Il y a plus de 20 ans, en 2002, deux amis, Leonard et Kakun ont décidé d’amener un morceau de leur culture au cœur de Toulouse. Ensemble, ils ont ouvert La Rajasthani, le deuxième restaurant indien de la ville, avec un rêve simple : faire découvrir aux Toulousains l’authenticité et la richesse de la cuisine du Rajasthan, cette région du nord de l’Inde connue pour ses épices généreuses, ses plats mijotés et ses recettes traditionnelles transmises de génération en génération.

Accompagné de leur chef cuisinier Haroun, un passionné, formé aux techniques classiques et aux secrets des épices indiennes. Depuis plus de 20 ans, la même équipe travaille ensemble, sans jamais avoir changé.
C’est cette stabilité et cette passion commune qui font aujourd’hui de La Rajasthani une véritable institution à Toulouse.

Dans notre petit restaurant intimiste, niché au 8 rue des Gestes, à deux pas de la place du Capitole, nous accueillons chaque jour des habitués et des curieux venus découvrir nos plats préparés avec amour :

• Poulet, mariné et grillé avec des mélanges d’épices subtils
• Agneau, mijoté lentement pour révéler des saveurs intenses
• Poissons et gambas, cuisinés à la sauce curry ou au tandoori
• Des plats végétariens savoureux, pour satisfaire toutes les envies

Notre carte est un voyage culinaire à travers l’Inde, et chaque assiette raconte une histoire de partage, de tradition et de savoir-faire.

Bienvenue chez nous.